ウヅラの酢は日本の米を原料として添加物を使用していないこだわりの酢です

ささみと豆苗の塩昆布和え

豆苗とささみの塩昆布和え

材料(4人分)

鶏ささみ 2本
( 酒  ・・・・・・ 大さじ½ )
豆苗 1袋
<A>
味つけポン酢 大さじ2
ごま油 大さじ2
塩昆布 大さじ1

調理の流れ

  1. 1. 鶏ささみは沸騰した湯に酒を加え、火が通るまで茹でる。冷めたら食べやすい大きさに裂く。
  2. 2. 豆苗は洗って水気を切り、根を切り落として3cm長さに切る。
  3. 3. ボウルに<A>を合わせる。
  4. 4. (3)に鶏ささみと豆苗を加え、しっかり和える。