使用商品
材料（４人分）
| なす | ２本 |
|---|---|
| さやいんげん | ４０ｇ |
| 鶏むね肉 | １枚 |
| （塩・こしょう | 少々） |
| 片栗粉 | 大さじ４ |
| 油 | 大さじ３ |
| ◎ガリポン | |
| ◎にんにく（すりおろし） | １片 |
| ◎味つけポン酢 | 大さじ３ |
| ◎みりん | 大さじ1/2 |
調理の流れ
-
１．
なすは一口大の乱切りにし、水にさらして水気をふきとる。 -
２．
さやいんげんは筋を取り、２～３等分に切る。なすと一緒に片栗粉（大さじ２）をまぶす。 -
３．
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、塩・こしょうをふって片栗粉（大さじ２）をまぶす。 -
４．
フライパンに油（大さじ１）を入れて熱し、鶏肉を焼く。両面焼き色がついたら一度取り出し、油（大さじ２）を足してなすとさやいんげんを炒める。 -
５．
野菜がしんなりしたら鶏肉を戻し入れ、◎ガリポンを回し入れて煮絡める。 -
補足．
素材に片栗粉をまぶすときには、ポリ袋を使うと簡単です！