使用商品
材料（４人分）
| 春菊 | ½束（１００ｇ） |
|---|---|
| （塩 | 少々） |
| 切干大根 | １５ｇ |
| にんじん | ３０ｇ |
| こだわりゆず味ポン | 大さじ３ |
| 白いりごま | 大さじ１ |
| ゆずの皮（せん切り） | 適 宜 |
調理の流れ
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1下準備
春菊は、サッと塩茹でして、冷水にさらす。水気を絞り、３～４㎝長さに切る。 -
２
切干大根は、水で戻して水気を絞り、食べやすい大きさに切る。 -
３
にんじんは、皮をむき３～４㎝長さのせん切り。 -
４和える
ボウルに、春菊、切干大根、にんじんを入れ、こだわりゆず味ポン、白いりごまを加え全体を混ぜ合わせる。 -
５盛り付ける
器に盛り、ゆずの皮をあしらう。 - ６補足 お好みで、豚肉や油揚げを入れても美味しいですよ。