焼きさんま

20151023-sanma

【こだわりゆず味ポン】
芳醇なゆずの香りで、ワンランク上の焼きさんまに。
大根おろしとも相性抜群です♪

使用商品

こだわりゆず味ポン

材料(２人分)

さんま	２尾
こだわりゆず味ポン	適宜
◎薬味
大根	適宜
すだち	適宜

調理の流れ

１．さんまは内臓を取り除き、洗う。
２．焼く。
３．お好みで薬味を添え、こだわりゆず味ポンをかける。
(補足１) ボウルに水を張り、酢を加えて作った酢水で洗うと、殺菌効果・魚介類の消臭効果が期待できます。
(補足２) 魚に付着している細菌は、エラや内臓に多いので、各部位を酢水で洗うのが効果的です。
(補足３) さんまを焼く前に、酢や油を網に塗ると、焦げ付きにくくなります。