使用商品
材料（４人分）
| 鶏ささみ | ３本 |
|---|---|
| （酒 | 大さじ１） |
| キャベツ | ３００ｇ |
| （塩 | 少々） |
| きゅうり | １本 |
| ◎調味料 | |
| ◎浅漬けの酢 | 大さじ４ |
| ◎ごま油 | 大さじ½ |
| ◎梅干し | ３個 |
| ◎練りわさび | 小さじ１ |
| すりごま | 大さじ１ |
調理の流れ
-
１
鶏ささみは、酒を加えた熱湯で火が通るまで約６～７分茹で、ザルに上げ、冷めたら食べやすい大きさに裂く。 -
２
キャベツは芯を落とし、長さ３～４㎝の細切りにし塩を加えた熱湯でサッと茹でる。ザルに上げ、冷めたら水気を絞る。 -
３
きゅうりはせん切りにする。 -
４
梅干しは種を取り、包丁でたたく。 -
５
◎調味料を混ぜ合わせる。 -
６
（１）、（２）、（３）、をボウルに入れ◎調味料で和え、器に盛り、すりごまをふる。