使用商品
材料（６人分）
| キャベツ | 1/4個 |
|---|---|
| にんじん | 1/4本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| （塩 | 小さじ1/2） |
| ゆで卵 | ３個 |
| ハム | ３枚 |
| ◎調味料 | |
| ◎手いら酢（三杯酢） | 大さじ６ |
| ◎粒マスタード | 大さじ１ |
| ◎マヨネーズ | 大さじ１ |
| ◎カレー粉 | 大さじ１ |
調理の流れ
-
１．
キャベツは、根元の芯を取り除き横向きに０.５～１㎝幅の細切り。 -
２．
にんじんは、斜め薄切りにして４～５㎝長さのせん切り。 -
３．
玉ねぎは、繊維に沿って薄切り。 -
４．
ゆで卵はざく切り。 -
５．
ハムは半分に切り、０.５～１㎝幅に切る。 -
６．
大きめのボウルに、キャベツ、にんじん、玉ねぎを入れ塩もみし５～１０分おき、水気を絞る。 -
７．
◎調味料を合わせ、（６）を加えてよく和える。 -
８．
（７）にゆで卵とハムを加えてサッと和え、器に盛る。 - 補足． 作ってすぐも美味しいですが、１時間ほどおくとより味がなじみ美味しいです。