ウヅラの酢は日本の米を原料として添加物を使用していないこだわりの酢です

バナナのサワードリンク

20150406_kudamonobanana

材料

バナナ 250g
くだものを漬けて飲みま酢 1本(500ml)

調理の流れ

  1. 1バナナを切る バナナは皮をむき、1~1.5㎝幅の小口切りにする。
  2. 2くだものを漬けて飲みま酢を注ぐ (1)のバナナを容器に入れ、くだものを漬けて飲みま酢を注ぐ。
  3. 3混ぜる 1日1回、バナナ全体がくだものに漬けて飲みま酢に浸かるように、優しく混ぜる。※バナナがくだものに漬けて飲みま酢に浸かっていないと発酵してしまいます。
  4. 4取り出す 2~3日ほど漬け込み、バナナを取り出す。
  5. 5薄める 水、炭酸水、牛乳などお好みの味になるように、3~4倍に薄めてお召し上がりください。
  6. コツやポイント 取り出したバナナは、お召し上がりいただけます。バナナがくだものを漬けて飲みま酢から出てしまう場合、ラップなどで落し蓋をしてください。