調理の流れ
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1いちごを切る
いちごは水洗いし、ヘタを取り除く。粒が大きい場合は半分に切る。 -
2くだものを漬けて飲みま酢を注ぐ
（１）のいちごを容器に入れ、くだものを漬けて飲みま酢を注ぐ。 -
3混ぜる
１日１回、いちご全体がくだものを漬けて飲みま酢に浸かるように、優しく混ぜる。※いちごがくだものを漬けて飲みま酢に浸かっていないと、発酵してしまいます。 -
4取り出す
２～３日ほど漬け込み、いちごを取り出す。 -
5薄める
水、炭酸水、牛乳などお好みの味になるように、３～４倍に薄めてお召し上がりください。 - コツやポイント 取り出したいちごはお召し上がりいただけます。いちごがくだものを漬けて飲みま酢から出てしまう場合、ラップ等で落し蓋をしてください。