使用商品
材料(４人分)
| 玉ねぎ | １個 |
|---|---|
| にんじん | １/３本 |
| レモン | １/２個 |
| 豚薄切り肉 | ２００ｇ |
| ◎和風マリネ液 | |
| ◎らっきょう酢 | 大さじ４～６ |
| ◎しょうゆ | 大さじ２～３ |
| ◎油 | 大さじ２～３ |
| パセリ | 適宜 |
調理の流れ
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１．
調味料を用意し、◎和風マリネ液を合わせておく。 -
２．
玉ねぎは繊維を断つように、薄切りにする。 -
３．
にんじんは３～４cmのせん切りにする。 -
４．
レモンは輪切りにする。 -
５．
豚肉はサッと茹で、一口大に切る。 -
６．
ボウルに、玉ねぎ・にんじん・豚薄切り肉を入れ、◎和風マリネ液を加えて軽く混ぜる。 -
７．
レモンの薄切りを上にのせ、軽く重石をする。器に盛り付け、パセリを飾る。 -
補足１
パセリの代わりの彩として、ピーマンやキュウリを加えても美味しい。 - 補足２ レモンはなくてもできますが、盛り付けの際に彩になり、香りも爽やかに仕上がります。
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補足３
☆味つけ酢を代わりに使っても美味しいですよ！！