使用商品
材料（作りやすい分量）
| わらび | １５０ｇ |
|---|---|
| ●アク抜き用 | |
| ●水 | ２ℓ |
| ●重曹 | 小さじ２ |
| らっきょう酢 | １００～１５０㏄（わらびが浸るまで） |
調理の流れ
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１．わらびの下処理
わらびは水洗いし、根元の固い部分を切り落とす。 -
２．わらびのアク抜き
鍋に湯を沸かし、重層を入れる。 -
３．
沸騰したら鍋を火から落ろして粗熱をとり、わらびを入れる。 -
４．
半日程おく。 -
５．らっきょう酢で漬ける
水洗いし、食べやすい長さに切ってポリ袋等に入れ、らっきょう酢を注ぐ。（わらびが浸るまで） -
６．
１日から食べられます。冷蔵庫で保存し、１ヶ月以内にお召し上がりください。 -
オススメの食べ方
醤油やめんつゆを加えても美味しいですよ♪