使用商品
材料（５～６人分）
| ●米 | ３合 |
|---|---|
| ●水 | ３合 |
| ●濃縮五倍酢 | 小さじ１/２ |
| ●しょうが | ３０ｇ |
| ●さば缶(水煮) | １缶 |
| ◎合わせ酢 | |
| ◎濃縮五倍酢 | 大さじ１と１/２～２ |
| ◎砂糖 | 大さじ４ |
| ◎塩 | 小さじ１ |
| きゅうり | ２本 |
| (塩 | 少々） |
| みょうが | ３本 |
| いり白ごま | 大さじ４ |
| きざみのり | 適量 |
調理の流れ
-
１．
しょうがはせん切りにする。 -
２．
米は洗ってザルにあげ水気をきり、炊飯器の中に入れ、分量の●水、●濃縮五倍酢、●しょうが、●さば缶の身をほぐさず入れて炊く。(さば缶の汁は入れない。) -
３．
きゅうりは縦半分に切り、薄切りにして塩もみし、水気を絞る。 -
４．
みょうがは縦半分に切り、小口切り。 -
５．
◎合わせ酢の調味料を準備しておく。砂糖と塩は合わせておき、濃縮五倍酢は別の器に入れておく。 -
６．
ご飯が炊きあがったら◎合わせ酢を合わせ、さばの身をほぐしながらすし飯を作り、きゅうり・みょうが・いり白ごまを入れて混ぜ合わせる。 -
７．
皿に盛り、きざみのりを散らす。