じゃがいもは、皮付きのままよく洗い1個ずつラップに包んで電子レンジで加熱する。(600Wで8~10分)粗熱がとれたら皮をむき、2cm角の大きさに切る。
トマトは、5㎜角に切りザルなどで水気をきる。
玉ねぎはみじん切り。
ツナ缶は、汁気をきり粗くほぐす。
ボウルにじゃがいも、玉ねぎ、ツナ缶を入れ、◎調味料を加えて全体をよく混ぜ合わせる。
(5)を器に盛り、上からトマトをのせ、乾燥パセリを散らす。最後にオリーブオイルを全体に回しかける。