使用商品
材料（４人分）
| なす | ２本（250g） |
|---|---|
| 鶏ささみ | １本 |
| （酒 | 大さじ1/2） |
| ◎ねぎダレ | |
| ◎長ねぎ | 1/2本 |
| ◎浅漬けの酢 | 大さじ１と1/2 |
| ◎しょうゆ | 大さじ1/2 |
| ◎ごま油 | 小さじ１ |
調理の流れ
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１．
なすはへたを切り落とし、乱切りにしてサッと水にさらす。水気を切って耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。 -
２．
鶏ささみは、酒を加えた湯で火が通るまで茹でる。ザルにあげ、粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。 -
３．
長ねぎはみじん切りにし、サッと水にさらして水気を切る。 -
４．
◎ねぎダレを合わせる。 -
５．
ボウルに水気をきったなすと鶏ささみを入れ、◎ねぎダレを回しかけ、全体を混ぜ合わせて器に盛る。