使用商品
材料（４人分）
| かぼちゃ | ２００ｇ |
|---|---|
| 豚ばら肉（スライス） | １５０ｇ |
| 小麦粉 | 大さじ１ |
| 油 | 大さじ１ |
| ◎甘酢だれ | |
| ◎浅漬けの酢 | 大さじ３ |
| ◎みりん | 大さじ１ |
| ◎水 | 大さじ１ |
| ◎しょうが | １０ｇ |
| 【付け合わせとして】 | |
| レタス・ミニトマト | 適量 |
調理の流れ
-
１．
かぼちゃは、種とワタを取り長さ5～6㎝厚さ５～７㎜に１２枚に切る。耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけ電子レンジ（600Ｗ）で1分30秒加熱する。 -
２．
豚肉は１２枚になるように、長さをそろえて切る。 -
３．
しょうがはみじん切り。 -
４．
豚肉を広げて粗熱のとれたかぼちゃをのせ、斜めに巻きつける。両面に小麦粉を薄くまぶす。 -
５．
フライパンに油を入れて熱し、豚肉の巻き終わりを下にして並べ、弱火～中火で片面に焼き色がつくまで焼く。 -
６．
裏返して余分な油をふきとり、◎甘酢だれを回し入れて弱火で煮詰める。 -
７．
たれが少なくなったら火を止め、器に盛る。レタスやミニトマトなどを添える。