ウヅラの酢は日本の米を原料として添加物を使用していないこだわりの酢です

キャベツとウインナーのザワークラウト風

キャベツとウインナーのザワークラウト風-670x670

【やわらか甘酢】
本来「ザワークラウト」とはキャベツを塩漬けし乳酸発酵させた酸っぱい漬物のことですが、今回はお酢を使って即席で作る方法をご紹介♪

材料（４人分）

キャベツ １/４個
ウインナー ４本
油 大さじ１
☆調味料
やわらか甘酢 大さじ３
塩・こしょう 少々
粒マスタード 小さじ１～２
パセリ（乾） 適量

調理の流れ

  1. １． キャベツは１ｃｍ幅に切る。
  2. ２． ウインナーは５ｍｍ幅に切る。
  3. ３． フライパンに油を入れて熱し、キャベツとウインナーを入れてさっと炒める。
  4. ４． 蓋をして弱火で５分間蒸す。
  5. ５． キャベツがしんなりしたら火を止めて☆調味料を加え、全体をさっと混ぜる。
  6. ６． 器の盛り、パセリを散らす。