使用商品
材料（２個分）
| 温かいご飯 | ２００g |
|---|---|
| すし酢 | ２０㏄ |
| 牛薄切り肉 | １００g |
| ◎甘辛たれ | |
| ◎酒 | 大さじ½ |
| ◎砂糖 | 小さじ½ |
| ◎しょうゆ | 小さじ½ |
| ◎コチュジャン | 大さじ½ |
| ◎にんにく(すりおろし) | 少々 |
| ごま油 | 大さじ½ |
| にんじん | ３０ｇ |
| ほうれん草 | ¼束 |
| 豆もやし | ５０ｇ |
| 塩 | 少々 |
| ●ナムルだれ | |
| ●ごま油 | 大さじ１ |
| ●塩 | 少々 |
| ●にんにく(すりおろし) | 少々 |
| ●白いりごま | 大さじ½ |
| 卵 | １個 |
| 油 | 少々 |
| 焼き海苔(全形) | ２枚 |
| フリルレタス | ２枚 |
調理の流れ
-
１．【すし飯を作る】
炊き立てのご飯にすし酢を混ぜ合わせ、すし飯を作る。 -
２．【甘辛牛肉を作る】
ポリ袋に牛肉と◎甘辛たれを入れて揉み込む。 -
３．
フライパンにごま油を入れて熱し、(２)を入れて炒める。肉の色が変わり、汁気がなくなったら火を止め、粗熱を取る。 -
４．【ナムルを作る】
にんじんは細切りにする。 -
５．
ほうれん草は３㎝幅に切る。 -
６．
鍋に湯を沸かして塩を加え、にんじん・豆もやしを加えて１分間茹でる。 -
７．
(6)にほうれん草を加えて３０秒茹でてザルにあげ、水気を絞る。 -
８．
ボウルに(7)と●ナムルたれを入れて混ぜ合わせる。 -
９．【目玉焼きを作る】
フライパンに油を入れて熱し、卵を割り入れ蓋をして弱火で焼く。焼き色がついたら裏返し、再度蓋をして1分焼き、火を止めてそのまま冷ます。 -
１０．【形成する】
海苔を4つ折りにして十字に折り目をつけ、１辺に切込みを入れる。 -
１１．
ラップを敷き、海苔を切り込みを手前にして置く。海苔の上に具材を乗せる。(左上：フリルレタスの上に甘辛牛肉、右上：すし飯の¼量、左下：ナムル、右下：すし飯の¼量の上に目玉焼き） -
１２．
写真のように折りたたんでいく。 -
１３．
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１４．
ラップでぴっちり包む。同じ様にもう１個作る。 -
１５．
ラップで包んだまま半分にカットする。 -
補足．
具材は色々なアレンジを楽しんでいただけます♪