使用商品
材料（５～６人分）
| すし飯（すし飯の作り方参照） | ３合分 |
|---|---|
| 合いびき肉 | １５０ｇ |
| （ごま油 | 大さじ１） |
| 焼肉のたれ | 大さじ３ |
| ●小松菜 | １００ｇ |
| （塩 | 少々） |
| ●しょうゆ | 大さじ１ |
| ●ごま油 | 小さじ１ |
| ◎にんじん | 約５０ｇ |
| ◎塩 | 少々 |
| ◎ごま油 | 小さじ１ |
| たくあん | ５０ｇ |
| 卵 | ２個 |
| （砂糖・塩・ごま油 | 適量） |
| いり白ごま | 大さじ２ |
| きざみのり | 適量 |
調理の流れ
-
１．
小松菜は塩茹でする。 -
２．
水気を絞って細かく刻む。 -
３．
●しょうゆ、●ごま油で調味する。 -
４．
にんじんはみじん切りにして茹でる。 -
５．
ザルにあげて水気をきり、◎塩、◎ごま油で調味する。 -
６．
たくあんはみじん切りにする。 -
７．
卵は砂糖、塩で調味し、割りほぐして錦糸卵にする。 -
８．
フライパンにごま油を入れて熱し、合いびき肉を加え、全体に火が通ってきたら焼肉のたれを加えて炒め合わせ、火を止める。 -
９．
すし飯に（３）、（５）、（６）、（８）を加えて混ぜ合わせる。 -
１０．
器に盛り、錦糸卵、きざみのりを乗せ、いり白ごまをふる。