使用商品
材料（４人分）
| ゆでたこの足 | １００ｇ |
|---|---|
| エリンギ | １００ｇ |
| 生しいたけ | ４枚 |
| しめじ | ５０g |
| ◎マリネ液 | |
| ◎らっきょう酢 | 大さじ３ |
| ◎油 | 大さじ１ |
| ◎しょうゆ | 小さじ１ |
| ◎塩こしょう | 適量 |
| ◎赤唐辛子（小口切り） | １/２本 |
| 乾燥パセリ | 適量 |
調理の流れ
-
１．
たこは薄いそぎ切りにする。 -
２．
エリンギは４㎝長さに切り、手で縦に割く。 -
３．
しいたけは石づきを取り、２等分または４等分にする。 -
４．
しめじは石づきを取り、小房に分ける。 -
６．
◎マリネ液を合わせる。 -
７．
鍋に湯を沸かしてきのこ類を茹で、ザルにあげて水気をきる。 -
８．
きのこ類が熱いうちに◎マリネ液に漬ける。 -
９．
◎マリネ液が冷めてから、たこを加えて混ぜる。 -
１０．
器に盛りパセリをちらす。お好みでレモンを添えて下さい。冷蔵庫で１週間保存可能です。