使用商品
材料（２０～３０個分）
| さつまいも（中） | １本（約２５０g） |
|---|---|
| 水 | ５０㏄ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| ホワイトチョコレート | ３０g |
| りんご酢 | 大さじ２～３ |
| シュウマイの皮 | ２０～３０枚 |
| 黒ごま | 適量 |
調理の流れ
-
１
さつまいもは皮を厚めにむき、１㎝幅の半月切りにして茹でる。 -
3
（１）の湯を捨て、しゃもじなどを使ってさつまいもを鍋の中で軽く潰す。水を加えて更に潰しながらなめらかにする。（粗潰しにしてさつまいもの食感を残しても、裏ごししてなめらかな口触りにしてもよい。） -
３
(２)に、砂糖・ホワイトチョコレート・りんご酢を加え、混ぜながら弱火で煮詰める。 -
４
(３)をシュウマイの皮に少量ずつ包む。 -
５
黒ごまを飾る。 -
６
トースターで２～３分程軽く焦げ目がつくまで焼く。