使用商品
材料(４人分)
| 豚薄切り肉 | ２５０ｇ |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/4本 |
| きゅうり | １本 |
| ◎梅しそマリネ液 | |
| ◎梅干し | ３～４個 |
| ◎らっきょう酢 | １００cc |
| ◎油 | 大さじ２ |
| 青じそ | 15～20枚 |
調理の流れ
-
１．
豚薄切り肉はサッと茹で、一口大に切る。 -
２．
玉ねぎは繊維を断つように、薄切りにする。 -
３．
にんじんは３～４cm長さのせん切りにする。 -
４．
きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 -
５．
青じそはせん切りにする。 -
６．
梅干しは種を除き、果肉をたたいておく。 -
７．
◎梅しそマリネ液の調味料を用意する。 -
８．
ボウルに、◎梅しそマリネ液を合わせ、玉ねぎとにんじんを加えて味をなじませてから、豚薄切り肉を加えて混ぜる。 -
９．
(８)に、きゅうりと青じそを加えてサッと混ぜ、器に盛る。