れんこんの甘辛炒め

【やわらか甘酢】
シャキっと歯ごたえのれんこんをじゅわっとうま味染み出す甘辛炒めにしました！
お好みでレタスやベビーリーフを添えてください。

使用商品

やわらか甘酢 300ml

材料（４人分）

れんこん	２００ｇ
片栗粉	大さじ２
油	大さじ２
◎たれ
◎やわらか甘酢	大さじ３
◎しょうゆ	大さじ1/2
いり白ごま	大さじ１

調理の流れ

１．れんこんは皮をむいて、１㎝幅の半月切りまたはいちょう切りにして片栗粉をまぶす。
２．フライパンに油を入れて熱し、（１）のれんこんを加えて弱火で両面こんがりと焼き、火を止める。（焦げ付き防止のため。）
３．（２）に◎たれを入れて再び火にかけ、全体にからめる。
４．器に盛り、いり白ごまをふりかける。