ウヅラの酢は日本の米を原料として添加物を使用していないこだわりの酢です

ズッキーニのスープ

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【こだわりドレッシングミックス野菜】

ズッキーニをたっぷり使った優しいスープです。

ドレッシングを使うとまろやかなコクが出ます。

材料（４人分）

ズッキーニ １本
玉ねぎ 1/2個
ベーコン（ハーフ） ５枚
（油 大さじ１）
◎スープ
◎水 ５００㏄
◎コンソメスープの素（固形） １個
◎ミックス野菜ドレッシング 大さじ２
乾燥パセリ 適量

調理の流れ

  1. １． ズッキーニは５㎜幅の半月切り。
  2. ２． 玉ねぎは長さを半分に切り、薄切り。
  3. ３． ベーコンは１㎝幅に切る。
  4. ４． 鍋に油を入れて熱し、ベーコン、ズッキーニ、玉ねぎの順に加えて炒める。
  5. ５． （４）に◎スープを加え、ひと煮立ちさせる。
  6. ６． 器に盛りつけ、乾燥パセリをふる。