使用商品
材料（５～６人分）
| すし飯（すし飯の作り方参照） | ３合分 |
|---|---|
| 小松菜 | 1.5束 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| ●調味料 | |
| ●しょうゆ | 大さじ２ |
| ●みりん | 大さじ２ |
| 卵 | ２個 |
| （砂糖・塩・油 | 適量） |
| ちりめんじゃこ | ３０ｇ |
| 塩昆布 | １５ｇ |
| いり白ごま | 大さじ２ |
| きざみのり | 適量 |
調理の流れ
-
１．
根を落とし、軸と葉に分けてみじん切りにする。 -
２．
砂糖、塩で調味し、割りほぐしていり卵にする。 -
３．
フライパンにごま油を入れて熱し、小松菜の軸の部分を入れて炒め、しんなりとしてきたら葉の部分を加える。 -
４．
全体に油がまわったら●調味料を加えて炒め合わせ、水気が無くなる手前でちりめんじゃこと塩昆布を加えてさっと炒め、火を止める。 -
５．
すし飯に（４）といり白ごまを加え、混ぜ合わせて器に盛り、いり卵、きざみのりを飾る。