ウヅラの酢は日本の米を原料として添加物を使用していないこだわりの酢です

青じそのサワードリンク

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【くだものを漬けて飲みま酢】
どこかなつかしい味わい･･･毎日手軽にお酢を摂取！

材料（作りやすい分量）

青じそ ２０枚（約２０ｇ）
くだものを漬けて飲みま酢 １本（５００ｍｌ）

調理の流れ

  1. １青じそを洗う 青じそはよく洗い、水気を拭き取る。
  2. 2くだものを漬けて飲みま酢を注ぐ （１）の青じそを容器に入れ、くだものを漬けて飲みま酢を注ぐ。
  3. 3混ぜる １日１回、青じそ全体がくだものを漬けて飲みま酢に浸かるように、優しく混ぜる。※青じそが浸かっていないと発酵してしまいます。
  4. 4取り出す ２～３日ほど漬け込み、青じそを取り出す。
  5. 5薄める 水、炭酸水、牛乳などお好みの味になるように、３～４倍に薄めてお召し上がりください。