調理の流れ
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1くだものを漬けて飲みま酢を注ぐ
ブルーベリーは水洗いをし、キッチンペーパー等で水気をよくふき容器に入れ、くだものを漬けて飲みま酢を注ぐ。 -
2混ぜる
１日１回、ブルーベリー全体がくだものを漬けて飲みま酢に浸かるように、優しく混ぜる。※ブルーベリーがくだものを漬けて飲みま酢に浸かっていないと、発酵してしまいます。 -
3取り出す
４～５日ほど漬け込み、ブルーベリーを取り出す。 -
4薄める
水、炭酸水、牛乳などお好みの味になるように、３～４倍に薄めてお召し上がりください。 -
補足①
取り出したブルーベリーはお召し上がりいただけます。アイスやヨーグルトに掛けてお召し上がりください。 - 補足② ブルーベリーがくだものを漬けて飲みま酢から出てしまう場合、ラップなどで落し蓋をしてください。