冬瓜のコンポート

【濃縮五倍酢】
冬瓜がデザートに！？
不思議な食感をお楽しみください♩

使用商品

濃縮五倍酢

材料　（作りやすい分量）

冬瓜	５００ｇ
水	２００㏄
砂糖	７０ｇ
濃縮五倍酢	小さじ２
☆お好みで
シナモンパウダー	適量

調理の流れ

１．冬瓜は縦半分に切り、種とワタを取って厚めに皮をむき、５㎜厚さのいちょう切りにする。
２．厚手の鍋に(１)の冬瓜と水、砂糖、濃縮五倍酢を入れ中火にかける。（途中で水分がなくなりそうな場合は適宜水を加えてください。）
３．冬瓜が透き通ってきたら火を止め、粗熱を取り、冷蔵庫でよく冷やす。
４．器に盛り、お好みでシナモンパウダーをかけていただく。