| 大正 8年 |
創設者片山橘治は、開発された濃厚タイプ食酢（酢の素と称す）を産業組合一手販売としてスタートする。 |
| 大正11年 |
大興産業株式会社を設立し、製品を「ウヅラ酢の素」と名付ける。近県の産業組合連合会と次々に契約を結び、全国的に販路拡張する。 |
| 昭和13年 |
片山 進が代表取締役専務に就任する。 |
| 昭和19年 |
食酢も統制品目となり、生産、販売共に国の指示に従う事となる。 |
| 昭和24年 |
統制解除により、戦前通りおおむね全国各県連と取引復活。 |
| 昭和25年 |
農協系統再建整備法により、食酢代金の債権放棄の余儀なきに至り、当社も倒産寸前に追い込まれる。 |
| 昭和26年 |
各県連の組織購買が活発となり、酢の素も重点品目となる。 |
| 昭和30年 |
全国購買農業協同組合連合会の取り扱い品目となる。 |
| 昭和46年 |
当社生産の食酢全種類がエーコープマーク品に指定される。 |
| 昭和50年 |
凍結濃縮法を開発。日本で初めての濃縮タイプの醸造酢（穀物酢）五倍酢を発売。 |
| 昭和55年 |
ＪＡＳ認定工場に認定される。 |
| 昭和63年 |
創立70周年記念「全国ふるさと酢料理」編纂、出版 |
| 平成 4年 |
食品衛生改善向上により知事表彰を受賞。 |
| 平成 6年 |
ゆとり創造により県労働基準局長表彰を受賞。 |
| 平成 8年 |
食品衛生改善向上により厚生大臣表彰を受賞。 |
| 平成15年 |
猪原 實が代表取締役に就任。 |
| 平成16年 |
耐震構造新社屋完成。 |
| 平成17年 |
有機ＪＡＳ認定工場に認定される。 |
| 平成20年 |
創業９０周年記念事業として、ISO22000取得に取り組む。 |
| 平成21年 |
CO2 削減のため太陽光発電パネル510枚（102kW）設置。 |
| 平成22年 |
ISO22000の取得工場に認定される。 |
| 平成25年 |
耐震構造の倉庫新築 |
| 平成27年 |
通信販売開始 |
| 令和 3年 |
片山 周輔が代表取締役に就任。 |
