ウヅラの酢は日本の米を原料として添加物を使用していないこだわりの酢です

かぶの千枚漬け

20151215_asaduke000

材料(作りやすい分量)

かぶ又は聖護院大根 500g
千枚漬けの酢 300cc

調理の流れ

  1. 1. かぶは皮をむいて4つ割りにし、薄くスライスする。
  2. 2. 分量の千枚漬けの酢を加え、時々全体を混ぜながら漬け込む。一晩漬けてからお召し上がりください。
  3. 3. 刻み昆布、唐辛子などお好みで加えてください。ゆずの皮のせん切りを加えると、風味がよくなります。