材料（４人分）
| ほうれん草 | ２００ｇ |
|---|---|
| （塩 | 少々） |
| ●しいたけ | |
| ●しめじ | |
| ●まいたけ | ●合計２００ｇ |
| ベーコン(ブロック) | ７０ｇ |
| バター | １０ｇ |
| たまねぎ・ゆずポン酢ドレッシング | 大さじ３ |
調理の流れ
-
１．
ほうれん草は、塩少々を加えた熱湯で茹で、冷水にとり、４㎝長さに切る。 -
２．
しいたけは軸をとり、薄切り。 -
３．
しめじ・まいたけは石づきを取り、ほぐす。 -
４．
ベーコンは１㎝幅の拍子木切り。 -
５．
フライパンにバターを入れて熱し、ベーコンときのこを加えて中火で炒める。きのこがしんなりしたら、ほうれん草を加えて炒め合わせる。 -
６．
ポンシングを回し入れ、サッと混ぜ合わせて火を止め、器に盛る。