ウヅラの酢は日本の米を原料として添加物を使用していないこだわりの酢です
ウヅラの酢は日本の米を原料として添加物を使用していないこだわりの酢です
ごぼうはよく洗い、３～４cm長さのささがきにし、水に５分ほどさらして水気をきる。 
フリルレタスは小さめに手でちぎり、水にさらして水気をきる。 
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらして水気をきる。 
ミックスビーンズは水気をきる。 
１７０℃に熱した油にごぼうを入れ、６～７分間カリッとするまで揚げ、油をきる。 
◎ドレッシングを合わせる。 
器に材料を色どりよく盛り、◎ドレッシングをまわしかける。 