使用商品
材料（４人分）
| きゅうり | １本 |
|---|---|
| にんじん | 1/4本 |
| 鶏ささみ | ２本 |
| はるさめ | １５ｇ |
| 卵 | １個 |
| （砂糖・塩・油 | 適量） |
| ◎合わせタレ | |
| ◎手いら酢しょうゆ味 | ５０㏄ |
| ◎練り辛子 | 小さじ1/2 |
| ◎ごま油 | 大さじ1/2 |
調理の流れ
-
１
きゅうりは斜め薄切りにし、せん切り。 -
２
にんじんはせん切り。 -
３
鶏ささみは熱湯で３～４分茹でて冷まし、細かく裂く。 -
４
はるさめは熱湯で４～５分茹でて冷まし、食べやすい大きさに切る。卵は砂糖、塩で調味し、錦糸卵にする。 -
５タレを作る
ボウルに練り辛子を入れ、手いら酢しょうゆ味を少量ずつ加えて辛子を溶き、ごま油を加える。 -
６味つけ
大きめのボウルに野菜とはるさめを入れ、◎合わせタレをかけてよく和える。野菜がしんなりしてきたら、鶏ささみを加え、全体をサッと和える。 -
７盛り付け
器に盛り、錦糸卵とごまを散らす。