ウヅラの酢は日本の米を原料として添加物を使用していないこだわりの酢です

パイナップルのサワードリンク

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材料

パイナップル 250g
くだものを漬けて飲みま酢 1本(500ml)

調理の流れ

  1. 1パイナップルを切る パイナップルは、縦8等分にし、皮と芯を取り除き、1㎝幅の小口切りにする。
  2. 2くだものを漬けて飲みま酢を注ぐ (1)のパイナップルを容器に入れ、くだものを漬けて飲みま酢を注ぐ。
  3. 3混ぜる 1日1回、パイナップル全体がくだものを漬けて飲みま酢に浸かるように、優しく混ぜる。※パイナップルがくだものを漬けて飲みま酢に浸かっていないと発酵してしまいます。
  4. 4取り出す 3~4日ほど漬け込み、パイナップルを取り出す。
  5. 5薄める 水、炭酸水、牛乳などお好みの味になるように、3~4倍に薄めてお召し上がりください。
  6. コツやポイント 取り出したパイナップルは、お召し上がりいただけます。パイナップルがくだものに漬けて飲みま酢から出てしまう場合、ラップなどで落し蓋をしてください。