使用商品
材料（２人分）
| 鶏むね肉 | ２００ｇ（約１枚） |
|---|---|
| （酒 | 大さじ１） |
| （しょうゆ | 大さじ1/2） |
| 片栗粉 | 大さじ２ |
| 油 | 大さじ１ |
| ◎合わせだれ | |
| ◎梅干し | ２個 |
| ◎手いら酢三杯酢 | ５０㏄ |
| 青じそ | ５枚 |
調理の流れ
-
１．
鶏むね肉は、繊維を断ち切るようにそぎ切りにする。 -
２．
鶏むね肉をボウルに入れて酒・しょうゆをもみこみ、５分おいて片栗粉をまぶす。 -
３．
梅干しは、種を取り包丁で細かくたたく。 -
４．
青じそはせん切り。 -
５．
小さめのボウルに◎合わせだれを混ぜ合わせる。 -
６．
フライパンに油を入れて熱し、鶏むね肉を加えて弱火で両面焼き色がつくように火を通し、◎合わせだれを加えて煮からめる。 -
７．
器に盛り、青じそをのせる。