使用商品
材料（５～６人分）
| すし飯（すし飯の作り方参照） | ３合分 |
|---|---|
| さんま蒲焼缶 | １６０ｇ |
| かいわれ大根 | １パック |
| きゅうり | １本 |
| （塩 | 少々） |
| 青じそ | １０枚 |
| 卵 | ２個 |
| （砂糖・塩・油 | 適量） |
| きざみのり | 適量 |
| 紅しょうが | 適量 |
| いり白ごま | 大さじ２ |
調理の流れ
-
１
さんま蒲焼缶は汁気をきり、粗目にほぐす。 -
２
かいわれ菜は根を切り長さを半分にする。 -
３
薄い輪切りにして塩をふり、全体を混ぜてしばらく置き、水気をきる。 -
４
青じそはせん切りにする。 -
５
砂糖、塩で調味し、割りほぐして錦糸卵にする。 -
６
すし飯にさんま蒲焼、かいわれ大根を加え、混ぜ合わせる。 -
７
（６）を器に盛り、錦糸卵、きゅうり、きざみのり、紅しょうが、いり白ごまを飾る。