ウヅラの酢は日本の米を原料として添加物を使用していないこだわりの酢です

ゆずのサワードリンク

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材料(作りやすい分量)

ゆず 250g(約2個)
くだものを漬けて飲みま酢 1本(500ml)

調理の流れ

  1. 1.ゆずを切る ゆずはよく洗い、3~5mm幅の輪切りにする。(種は取り除く。)
  2. 2.くだものを漬けて飲みま酢を注ぐ (1)のゆずを容器に入れ、くだものを漬けて飲みま酢を注ぐ。
  3. 3.混ぜる 1日1回、ゆず全体がくだものを漬けて飲みま酢に浸かるように、優しく混ぜる。
  4. 4.取り出す 2~3日ほど漬け込み、ゆずを取り出す。
  5. 5.薄める 水、お湯、炭酸水、牛乳などお好みの味になるように、3~4倍に薄めてお召し上がりください。
  6. コツやポイント 取り出したゆずはお召し上がりいただけます。ゆずがくだものを漬けて飲みま酢から出てしまう場合、ラップなどで落し蓋をしてください。